sábado, 28 de maio de 2011

Tatiane (13 anos) em conversa no MSN (repassem) - Enviado por Sérgio Franklin

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terça-feira, 24 de maio de 2011

24 de maio é o dia do café; veja dados sobre a produção

Karina Lignelli
Especial para o UOL Economia

24 de maio é o Dia do Café; saiba mais sobre produção

Foto 15 de 15 - Muito apreciado, o café expresso é preparado com a passagem de água muito quente sob alta pressão pelo café moído.A receita com exportações cresceu 89% em abril em relação ao mesmo mês de 2010. Aproveite a comemoração do Dia do Café (24 de maio) e conheça detalhes da produção Igor Vilela/Ipanema Coffes
Puro, pingado, coado, filtrado, expresso, adoçado ou não, combinado com outros ingredientes, com ou sem creme. Independentemente da receita ou forma de preparo, o café, produto consumido diariamente por 97% dos brasileiros de mais de 15 anos, comemora sua data hoje, 24 de maio.
A época marca o início das colheitas para a maioria das fazendas produtoras no país, segundo a Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café).
O Brasil voltou a bater novos recordes de exportação de café em abril: a receita somou US$ 681,4 milhões no mês, número 88,9% maior que o registrado no mesmo período de 2010, quando o total foi de US$ 360,7 milhões. Os dados do balanço são do CeCafé (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil).

A combinação de variedades botânicas e os manejos distintos durante a colheita e secagem dos grãos fazem surgir a gama de aromas e sabores da bebida que o Brasil pode produzir.

Por ser um produto de "terroir", ou seja, influenciado por aspectos geográficos, climáticos, botânicos e culturais, o café brasileiro se destaca justamente por essas caraterísticas

Exemplo disso é o  "Cinturão Brasileiro de Café", por exemplo, que estende-se ao longo da linha Norte-Sul e representa cerca de 1.200 km em linha reta, mesclando diversas altitudes de produção e topografias características, que podem ser montanhosas ou imensos platôs.

No Brasil, há mais de 300 mil propriedades produtoras de tamanhos diversos. As diferenças de produção ocorrem na seleção da área de plantio, na variedade escolhida, nos tratos dado à cultura, na colheita seletiva, na secagem e no armazenamento adequados. Tudo isso faz cada variedade ter um sabor diferente, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).

Cafés por região

Veja a seguir qualidades de cafés brasileiros por região, segundo Ensei Neto, da Specialty Coffee Bureau (consultoria parceira da Abic)

Qualidades de cafés brasileiros por região


BAHIA
 
Oeste
Cidade-polo - Luís Eduardo Magalhães
Topografia - Planalto
Qualidade do café - Acidez delicada, medianamente encorpado, predomínio de notas de caramelo e nozes

Centro-Sul
Cidade-polo - Barra do Choça
Topografia - Ondulada Suave a Montanhosa
Qualidade do café - Acidez média a alta, corpo de médio a intenso, floral, frutas como uvas, caramelo e amêndoas

ESPÍRITO SANTO
Montanhas
Cidade-polo - Venda Nova do Imigrante
Topografia - Montanhosa
Qualidade do café - Acidez média a alta, corpo médio a intenso, floral, frutas a uvas, caramelo e chocolate

MINAS GERAIS

Cerrado
Cidades-polo - Patrocínio, Araguari
Topografia - Planalto, ondulada, suave
Qualidade do café - Acidez média a delicada, encorpado, frutas amarelas como pêssego, caramelo, dark chocolate, amêndoas e nozes. Finalização longa

Sudoeste
Cidades-polo - Guaxupé, São Sebastião do Paraíso
Topografia - Ondulada, suave, montanhosa
Qualidade do café - Acidez média a alta, encorpado,floral, frutas como uvas, caramelo, chocolate e frutas secas

Sul-Planalto
Cidades-polo - Varginha, Três Pontas
Topografia - Ondulada, suave, pouco montanhosa
Qualidade do café - Acidez média, corpo de médio a intenso, presença de caramelo, chocolate e frutas secas. Finalização de média a longa

Sul-Montanha
Cidades-polo - Poços de Caldas, Carmo de Minas
Topografia - Montanhosa
Qualidade do café - Acidez média a alta, corpo de médio a intenso, floral, frutas como uvas, caramelo, chocolate e amêndoas.

Matas de Minas
Cidade-polo - Manhuaçú
Topografia - Montanhosa
Qualidade do café - Acidez média a alta, corpo médio a intenso, mel, floral, ervas como capim limão, caramelo e chocolate

PARANÁ
Região Norte
Cidades-polo - Londrina, Jacarezinho
Topografia - Ondulada, suave, pouco montanhosa
Qualidade do café - Acidez delicada, medianamente encorpado, predomínio de notas de caramelo e nozes


SÃO PAULO

Alto Paulista
Cidade-polo - Garça
Topografia - Planalto, ondulada, suave
Qualidade do café - Acidez delicada, medianamente encorpado, predomínio de notas de caramelo e nozes Sorocabana
Cidade-polo - Pirajú
Topografia - Monanhosa suave
Qualidade do café - Acidez média, medianamente encorpado, toques de ervas como capim limão, rapadura e nozes

Alta Mogiana
Cidades-polo - Franca
Topografia - Planalto, ondulada, suave
Qualidade do café - Acidez média, corpo de médio a intenso, caramelo, eventual frutas amarelas, chocolate e finalização média a longa

Média Mogiana
Cidade-polo - Espírito Santo do Pinhal
Topografia - Ondulada, suave, montanhosa
Qualidade do café - Acidez média a alta, corpo de médio a intenso, floral, frutas como uvas, caramelo, chocolate e amêndoas.
  • Fonte: Ensei Neto, da Specialty Coffee Bureau (consultoria parceira da ABIC)

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quarta-feira, 4 de maio de 2011

Centro de Belo Horizonte é palco de tiroteios na manhã desta quarta-feira


Dois homens armados tentaram roubar um comércio, acertaram um segurança em frente a uma delegacia e criaram caos no Centro


RENATO COBUCCI
CARRO BALEADO
O carro da vítima foi baleado duas vezes, durante a fuga, pelos policiais civis


Uma tentativa de assalto causou pânico, na manhã desta quarta-feira (4), em pleno Centro de Belo Horizonte. O segurança de um estabelecimento da região foi baleado na nuca.

Segundo testemunhas, dois homens armados invadiram uma loja de celulares no cruzamento das ruas Rio de Janeiro e Caetés e roubaram 20 equipamentos, entre celulares e máquinas fotográficas, além de R$ 500 em dinheiro. A dupla tentou fugir a pé, mas foi perseguida pelo dono do estabelecimento.

Na Rua Espírito Santo com a Rua Santos Dumont, os assaltantes sacaram a arma e atiraram em direção ao homem que os seguia. Um dos disparos atingiu o segurança do Hotel Nacional, que não estava envolvido na perseguição. A vítima foi baleada de raspão na nuca e levada ao Hospital de Pronto Socorro João XXIII.

Os disparos aconteceram em frente à Delegacia Especializada em Acidentes de Veículos (DEAV), o que chamou a atenção dos policiais. A dupla chegou a roubar uma moto, mas andou menos de 10 metros e caiu. Após a queda, os criminosos tentaram fugir em um ônibus, que foi parado pelos agentes da Polícia Civil.


CARRO BALEADOPoliciais fizeram buscas próximo ao Viaduto da Avenida Francisco Sales, mas não encontraram os criminosos (Foto: Renato Cobucci)


Logo depois, os assaltantes entraram no Shopping Oiapoque, renderam a motorista do Gol, placa HJJ 9867, e fugiram com a vítima pela Rua da Bahia. Na altura do cruzamento com a Avenida do Contorno, os criminosos provocaram um acidente leve e os policiais conseguiram atingir o veículo duas vezes.

A fuga continuou até o início do Viaduto da Avenida Francisco Sales, na Região Hospitalar, onde o carro apresentou falha mecânica. Os assaltantes saíram do veículo e fugiram a pé. A motorista do carro roubado, Ângela Cristina Linhares, nada sofreu.

A área foi completamente isolada, o que tumultuou o trânsito, mas a polícia não encontrou a dupla. Os produtos roubados foram recuperados e um homem que não tinha ligação com o caso foi preso. Ele não foi reconhecido pela vítima, mas tinha mandado de prisão em aberto.